昨夜のうちご飯
おはようございます！
また１週間が始まりました。 今週は子供達の学校でバレンタインのイベントがあったりして
子供同士でお菓子とバレンタインカードを交換したりするのでその準備などでバタバタしそうです・・・・・。 そういったイベントが親子で大きな楽しみになっているのでこちらも張り切ってしまいますね(笑)
金曜日は祝日なので週末は３連休になるので旅行を計画している為、１週間があっという間に過ぎてしまいそうな気がします♪♪
土曜日も会社に出向き、日曜日も家で仕事をこなす大黒柱を労うべく・・・・・・
昨夜は彼の好物である「トンカツ」を。
キュウリの蛇腹漬けとトマトを用意して・・・・・・
久しぶりに食べたくなった（自分が）炊き込みご飯と・オクラとワカメのお味噌汁を。
久しぶりに和食を食べました・・・・なけなしの根菜とお味噌を使用しました( ;∀;)( ;∀;)( ;∀;)
今日は大黒柱が外食の予定。
子供と自分だけ( *´艸｀) さて・・・・・何を作ろうかな・・・・・・・( *´艸｀)( *´艸｀)
昨夜のうちご飯
おはようございます。
昨夜は膝が痛くてたまらず、サポーターとシップで圧迫しながら就寝しました。
昔の古傷が痛むと、バスケ三昧で辛かった思い出ばかりが脳裏をよぎります。
ここまで体を痛めつける必要があったのかな～と。 プロになる才能があるわけでもなく、何かに特別恵まれたわけでもなく・・・・・・。 考えれば考える程、負のスパイラルに落ちる自分。
考えたら考えた分だけ、答えが返ってくるような、そんなものならいいのにな・・・・。
さて、ここからは昨夜のうちご飯の事を。
魚が食べたい！という欲求にかられ、サーモンをメインにして。
ハーブで味付けしたサーモンをレモンバターソースでいただきました♪
肉厚で新鮮なサーモンはさっぱりいただいたりこってりした味付けにしたりとどんな味付けでも美味しくなる有難い食材です。
オクラのおかか和えも簡単で子供に大人気。我が家の簡単で満足度の高いメニューです。
今日は子供達のお迎え後に我が家に友人を招く予定になっているので、楽しい１日になりそうです♪
では本日もよい１日をお過ごし下さい。
昨夜のうちご飯
こんばんは。
突然ですが、次女さん２本目の歯が抜けました！
もう、自分事じゃないのでグラグラしている歯を見るのが恐ろしくて直視できませんでしたが、
当の本人は抜きたくて仕方がなかったのか？気になって仕方がなかったのかずっとイジイジしておりまして・・・・・。 HISAYOMEが入浴後、髪の毛を乾かしてる時に嬉しそうに走ってきまして........
「ママ～！抜けた！抜けた！!(^^)!( *´艸｀)」と。
血だらけの口を見せてくれました。怖っ。 暫くは間が抜けスマイルが堪能できそうです。
さて、ここからは昨夜のうちご飯ですが・・・・・
ささっと作れる在り来たりメニューのキーマカレーを。
パプリカ・人参・トマトにセロリ。たっくさん刻んで投入！
ミニトマトとチーズはお好みで。
ラタトゥイユの一緒にいただきました。 たまに食べると美味しい。野菜の甘みがぎっしり♪
昨日の食べ物が今日の私を作る。 食は、偉大ですね。
昨夜のうちご飯
おはようございます。
昨夜から雨が続いていて、肩や膝の痛みが出ているHISAYOMEです。
湿気が多いと関節が痛むと同時に、脳から「休め」という指令が出るのか？とても眠たくて仕方がなくなります・・・・・(;´Д｀)(;´Д｀)(;´Д｀) 今日は末っ子とお昼寝をする事を決めました・・・・。
昨夜は末っ子のデイケアだったこともあって夕飯のメイン料理の準備を済ましておくことが出来たので
夕方にはゆったりする時間が出来て日中の自分の働きに大いに感謝しました。
昨夜は大黒柱の好きな角煮を作りましたが、日本のスーパーに売っている豚バラの塊肉がないため、骨付きのリブアイステーキの脂身を落として使用しています。
赤身の多い部分を使用しているのでさっぱりいただけます♪♪
温野菜と野菜スティック・お味噌汁・白米とで「いただきます。」
動物性たんぱく質をたっぷり。野菜をたっぷり。体も心も満足のうちご飯でした。
では、今日も１日頑張っていこうと思います♪♪
昨夜のうちご飯
こんにちは。
１週間の中で最も忙しい地獄のような月曜日が過ぎ、末っ子もデイケアに行く火曜日は
家の事・自分の事にちょっと手がかけられる息抜きの日でもあります。
簡単でもなにか子供の為におやつを準備したり、裁縫をしたり、そんな何気ない１人の時間がとても大切だと感じるこの頃。 今日はフレッシュレモンに少し手をかけて砂糖漬けにしてみました。
数日前にはちみつ漬けにしておいたレモンはお気に入りのマグに紅茶を入れて一緒にいただきます。
ほっこりと一息ついて家事をして・・・・・。 私の大切なひと時です。
さて、ここからは昨夜の「うちご飯」ですが・・・・・
忙しい日は簡単な焼くだけ煮るだけのメニューか、「作り置き」に限ります。
昨夜は簡単にソースだけ作り置きしておいて絡めるだけの「ボロネーゼ」に。
麺だと子供も喜ぶので晩御飯もささっと済ませられるので助かります♪
チーズバケットにお好みでサルサをトッピングして。
サラダも用意して・・・・写真は忘れましたがコーンスープも一緒にいただきました。
食材がなくて和食がなかなか作れない・・・・・そろそろ日本食材が欲しい。この頃です・・・・。
昨夜のうちご飯
こんばんは。
なんだか最近、ついていない事に電化製品の寿命がちらほら・・・・・
あれもこれもという様に調子が悪くなってきました(; ･`д･´)
日本に本帰国する予定も年内にあり、今アメリカで新しい家電製品を買い替えるのはどう考えても得策ではない・・・・・・・という訳でだましだまし・・・・頑張ってもらっています。
家電製品もなにか互いに引き合うものがあるのでしょうか・・・・・自分だけでは！というような危機感かな・・・・・と考えてしまうｈｉｓａｙｏｍｅです。
さて、昨夜は大黒柱にＢＢＱをしてもらう予定が急に雨が降り出してしまい急遽予定変更に。
久しぶりに「チーズフォンデュ」を。 あまりにも久しぶり過ぎてか？子供達のテンションがとても高くて楽しんでもらえました。
ブロッコリーに・トマトと・・・・
スナップエンドウと・・・・
ホットプレートでソーセージとバケットを同時進行で焼いて・・・・・・
じゃが芋と・・・・
サラダと・・・・
「いただきま～す！」と。
そんなに大したものがなくても豪華に見えますね。BEERのお供にも最高です♪
さて・・・・また１週間頑張りましょう！
昨夜のうちご飯
こんにちは。
長男の誕生日会が無事に終了し、両親は何もしていないのに疲れました(笑)
本当は１６日だった誕生日が雪の影響で学校も習い事も全て休校・お休みとなり車の運転も困難だった為
延期となってしまったものの、沢山の友達と遊んでお祝いしてもらえ、本人は大満足だったようなので
私としても嬉しい限りです。 協力してくれた様々な方に感謝です。
その後は帰宅してすぐに夕飯の支度をし、就寝。
うちご飯派なんの準備もしていなかったので家にあるものでささっと。
オクラと納豆のねばねば蕎麦をメインに。
キュウリの浅漬けと・・・・
冷凍のシュウマイを「チン！！！」
これね・・・・・ジャンボパックが＄９もするんですよ。こっちでは・・・・日本産の冷凍シュウマイ・・・・・・完全なお高級食材です。
卵を８つ使用してどでかいネギとなめ茸の卵焼きを作りました。
手首の付け根から中指の先端までの長さが１９センチある私の手よりも大きくなりました！！！！
食べ応え十分。皆で箸でつついていただきましたよ♪
デザートに🍓苺を。
特別にその後は皆でアイスもいただいて、大満足な「うちご飯」となりました。
誕生日おめでとう！長男よ！
