昨日のうちごはん

日本に帰国した際、家族と自分の本当に食べたかった物を全て食べてきました(笑)

　しゃぶしゃぶ・たこ焼き・うどん・焼肉・みたらし団子・かき氷・パン屋さんのパン・

蕎麦・和定食・駄菓子・刺身・茶碗蒸し・・・・・・どれも本当に美味しくて、日本の食文化の素晴らしさを痛感してきました。

　子供達も感動していましたし、家族皆でぽっちゃりしてアメリカに戻った程でした(笑)

これからはまたほとんど自炊の生活になるのでなるべくヘルシーで栄養価の高い「うちごはん」を心がけてゆこうと思っています。無理なく、簡単で美味しいもの・・・・・手抜き命なので、ぼちぼちと。

　そして昨日のうちごはんですが、家族の大好物である「オクラ」がメインとなった天ぷらを作りました。

たっぷりのオクラと、魚肉ソーセージを揚げて・・・・・・

家族の好みが分かれる海老も天ぷらに・・・・。

珍しく美味しそうな舞茸をGET出来たので甘辛い味付けで炊き込みご飯にしました。

　食感も面白いし、風味もいいのでオススメです。

（前日の３色丼のそぼろも出汁にと投入しています。）

天ぷらのオクラはなんと完売でした・・・・|дﾟ)　子供達が奪い合って食べるので大量必須です。

　昨日はお塩と麺つゆでいただきました。

久しぶりに家天ぷらだったので、皆に好評でした。

さて、今日もよい１日となりますように・・・・・・