昨日と一昨日のうちご飯
おはようございます。
バタバタと忙しくしていた週末。長女と長男の友達を家に招いてBBQをしました♪
朝から晴れていたのにもかかわらず、直前で雨に見舞われてしまいなんとも残念でしたが決行して無事にグリル料理を堪能する事が出来ました。 雨の中足を運んでくれた大黒柱の職場の方と、子供の送り迎えをしてくれた私の友人達、寒い中食材を焼き上げてくれた大黒柱に心から感謝です。
簡単で見栄えのいいアスパラのニンニク入り煮びたしと・ズッキーニとベーコンのグリルと・・・
我が家の子供を合わせて7人・大人が4人という人数だったので野菜をメインに作り置きして、フルーツや子供向けのメニューを多めに作りました。
勿論、大人向けの食材も用意して・・・・こちらはウナギです。
焼き鳥を作って・・・・(焼く前でごめんなさい。)
バケットも焼いてトマトソースとチーズで即席PIZZA風に。 これは子供達に大人気でした。
ごはんも用意して、皆の要望に応えられるようにしておきました。 アメリカ人とコロンビア人の子供にも問題なく喜んでもらえてなによりでした♪ この他にもコーンやマッシュルームチーズ・肝心のメイン料理のステーキを撮り忘れるという失態を犯しましたが・・・・よしとします。
ここからは昨夜のうちご飯ですが、久しぶりに「皿うどん」を。久しぶりに食べると本当に美味しい!
あとはオクラのおかか和えと・・・・
洋風オープンオムレツに・・・食後にはデザートもいただきました。
おふろ上がりにはヨーグルトまでいただいて満足度の高いうちご飯となりました。
完全な自己満足ですが、よしとします。
今日からまた1週間!頑張るぞ! まずは本日の予定である末っ子の歯医者へ行ってきます♪