昨夜のうちご飯
こんにちは。
今日は長男習い事先で誕生日会を開催する予定となっていて、彼の友達を招待して
お祝いをするのでドタバタしています。
だいたい大きな遊技場では＄２００～＄４００程度のパッケージでBarthday Partyをお願いする事が出来るので我が家は気心知れた彼の習い事先の道場でお願いしました。
だいたい言葉を交わした事のある親御さんばかりなので大丈夫だとは思いますが、どんな事を企画してくれているのかさっぱり不明（要は丸投げ）なのでちょっと不安＆緊張しますね。
しかし我が家は女の子３人の４人兄弟なので男の子ばかりの誕生日会。長男が楽しめたら何よりです。
さて・・・・昨夜は学校のお迎え後に友人宅に招待されて、私と長男の誕生日をお祝いしてもらいました。子供達もたくさん遊ばせてもらって、親子で楽しい時間を過ごさせてもらいました。
帰宅してドタバタと「うちご飯」の支度を。 昨夜はサーモンを「唐揚げ粉」をまぶしてサッと揚げて
冷凍庫に残っていたポテトも一緒に揚げて・・・・・・メイン料理に。
キャベツとコーンをバターでささっと炒めて塩コショウをお好みで。
冷蔵庫の残り物も消費しつつ・・・・・・・。金曜日のうちご飯としました。
白米とお味噌汁、食後のデザートに冷凍イチゴをいただきました。
さて・・・・長男のお誕生日会！カメラを持って行ってきます！！！！
昨夜のうちご飯
おはようございます。
次女も大分調子が良くなったようで、食欲も元通り。顔色も良く発熱も無し！
大事に至らずに一安心です。
彼女の体調を加味して昨夜は和食に。やっぱりお米ですね～♪
大ぶりな鳥のドラムを生姜とお酢とお出汁と醤油でコトコト煮込んでホロホロに。
柔らかいので末っ子も喜んで食べてくれます。
パプリカとじゃこの金平に、次女の大好物であるピクルスを。
それから野菜たっぷりのお味噌汁と白米で「いただきます。」
今日も１日元気に頑張ろうと思います！
では、皆さんも良い１日をお過ごし下さいませ。
昨日のうちご飯
こんばんは。
大黒柱の体調が良くなったと一安心したら今度は次女が腹痛を訴えて嘔吐・・・・・。
皆順番に体調不良になるんですよね・・・・・・・( ;∀;)( ;∀;)
早く良くなってくれる事を祈ります。
昨夜は非常にやる気がおきず手を抜きまくったうちご飯に。
子供が喜ぶセルフタイプの「タコス」をメインメニューにして♪
トルティーヤチップスを食卓に出すと子供がわらわらと寄ってきます(笑)
スパイスの効いたひき肉に・・・
写真を忘れましたがトマトやレタスをたっぷりと準備して、チップスにのせていただくというスタイルで、お好みでソースやチーズをかけたりして楽しみました。
ベイクするだけのポテトに・・・・・
野菜スープに・・・・・
サルサソースとフルーツを。
さて・・・・今日は次女の体調もあるのでお米がマスト！どんなメニューにしようかな・・・・・・
昨日のうちご飯
こんにちは。
１週間で１番忙しい月曜日が過ぎ、ややホッとしています。
沢山の方に支えて・理解していただいて子供達の習い事や学校生活が遅れています。
それだけで忙しくしていられる毎日が有難いと思うＨＩＳＡＹＯＭＥです。
子供が４人いるからこそ感じられるものなのかもしれません・・・・・・。
さて、忙しい月曜日の「うちご飯」はまたしてもル・クルーゼにお任せして・・・・・
もうこの写真ではなんだか分かりませんね～ごめんなさい。
スズキを手に入れたのでハーブソルトで味付けして、濃厚なトマトソースとチーズで煮込んでいます。
プチトマトもたくさん入れて煮込んでいるのでトマトがたっぷり摂取できるのも嬉しい。
ル・クルーゼならば弱火で３０分弱で完成します♪♪
サラダとデザートの「苺🍓」
それに加えて日中に久々にチーズケーキを作りました。
アメリカのスーパーでたま～に見かける「オレオ」のタルト生地を購入していたので・・・・・
※お焦げではありません(笑)
シーズケーキ自体の糖分を大幅に削って作ります。レモン多めのあっさりした記事にタルトの甘さがよく合っていて好き。
甘い物が食べられて満足な「うちご飯」でした♪♪
昨夜のうちご飯
おはようございます。
また１週間が始まりますね。
風邪と怪我には十分気を付けて元気に過ごそうと思います。
大黒柱の体調は回復に向かいつつあるものの、依然として咳が出ているので悪化しないように食事作りにも気を配ろうと思っとります。
週末はまったりとしていたので、子供達にＰＩＺＺＡを作成させたりしてうちご飯にして・・・。
牛肉の赤みを赤ワインとマーマレードとトマトでじっくり煮込んでいただきました。
ル・クルーゼをどど～んと食卓にそのまま出すというワイルドなセルフスタイルで。
サラダと・・・
ほうれん草とコーンのバター炒めと
デザートには葡萄とオレンジを。
お腹いっぱいで大満足のウチゴハンとなりました。
では、末っ子の習い事に行ってきま～す。
昨日と一昨日のうちご飯
おはようございます。
木曜日辺りから大黒柱の体調が急に悪化し気管支炎になってしまい、ドタバタとしておりました。
幸い、３９度以上の熱もすぐに下がり一安心。我が家の子供でもそんな高熱をたたき出した事がないのでびっくりしてしまいました。 ＨＩＳＡＹＯＭＥなんて３８度の熱も経験した事ないので脳みそがどうなってしまうのか・・・・・・・未知の世界です・・・・・・( ;∀;)( ;∀;)( ;∀;)
そんなこんなで一昨日と昨日のうちご飯をまとめてＵＰしようと思います。
一昨日のうちご飯は子供の大好物の明太子パスタと・・・・
ペペロンチーノと・・・・
サラダとスライストマトと・・・・
ビタミン補給のブラッドオレンジと。
久々に食べるブラッドオレンジは格別でございました。
さて、ここからは昨日のうちご飯。
長男のリクエストにより「唐揚げ」作る事に決まったのはいいのですが・・・・・・・
肝心の「油」を購入し忘れまして・・・・・。(*_ _)(*_ _)
グリルで焼いて作成する事になりました・・・・・・・・・・・( ;∀;)( ;∀;)
満場一致で「ん～揚げた方が好き」という回答をいただきました。( ;∀;)あはは。
まぁ・・・・・否定はしませんがね。
サラダと白菜とイカ巻きをサッと煮ていただきました。
なんてことない煮物だけれどほっこり優しいお味で大好きです。
久々にブルーベリーもいただいて、満足でした。
熱が下がったばかりの大黒柱には今週末ゆっくり休んでもらって早々に完治して欲しいものです・・・。やっぱり健康が１番ですねぇ・・・・・・・・・
昨夜のうちご飯
こんにちは。
先週とはうって変わって温かい日が続いていて、嬉しいのですが温度差の大きな変化により？
大黒柱が風邪気味に・・・・。会社でもインフルエンザが流行っているそうで・・・・・・・・・
ＨＩＳＡＹＯＭＥと子供達は頗る元気なのですが、心配です。
なるべく体にいい食事を作るよう心掛けていますが、なんせ忙しい日も多い。
色々と時短になるものを活用してウチゴハンとさせていただいています。
茹でて混ぜるだけの昨夜はマーボー春雨を。
野菜を追加投入してボリュームと栄養バランスＵＰして・・・・・
青梗菜と豚肉の中華煮と・・・
中華風茎ワカメサラダと・・・・（解凍するのみ）
中華ネギ卵と・・・・
割と中華っぽいメニューで統一出来ました♪ 珍しいですね・・・・・・(笑)
さて、今日も１日頑張るぞ！
